Seine Vielseitigkeit verdankt er den gleichmäßig feinen Kristallen, die z. B. Hefeteige oder feine Desserts, Aufläufe, Pudding, Quark- und Joghurtspeisen, aber auch jedes andere süße Gericht problemlos gelingen lassen. Der Bio Rüben Zucker als Allround-Talent ist entsprechend aus keiner Küche wegzudenken!

Rund 80 % unserer Bio-Zuckerrüben werden in Bayern angebaut, die übrigen in Hessen, Rheinland-Pfalz sowie Baden-Württemberg und eine kleine Menge in Sachsen. In unmittelbarer Nähe zu unseren Landwirten verarbeiten wir in unserer Produktionsstätte Rain am Lech sorgfältig ausgewählte Bio-Zuckerrüben nach bewährten Bioland-Standards zu Bio-Rübenzucker.

Für uns zeichnen sich Bio-Produkte durch Regionalität sowie soziale und ökologische Verantwortung aus. Seit fast 20 Jahren produzieren wir Bio-Rübenzucker zusammen mit familiengeführten landwirtschaftlichen Betrieben – ganz in der Nähe unserer Produktionsstätte.

„Biologische Landwirtschaft ist meine Leidenschaft – vielfältige Fruchtfolgen mit den verschiedensten Ackerkulturen erfreuen mich jeden Tag aufs Neue. Die Zuckerrübe ist dabei ein wichtiger Teil meines landwirtschaftlichen Betriebes. Allerdings sind die Herausforderungen beim biologischen Anbau groß, da auf chemischen Pflanzenschutz gänzlich verzichtet wird. Besonders im ökologischen Zuckerrübenanbau heißt das viel Handarbeit auf dem Feld, um das Unkraut in Schach zu halten, das die Zuckerrüben sonst am Wachsen hindern würde. Daher macht es mich besonders stolz, wenn im Herbst dann meine Rüben geerntet werden, in dem bayerischen Zuckerwerk verarbeitet sind und ich den Bio-Zucker, gewachsen auf meinen Feldern und den Feldern meiner Kollegen/innen in der Hand halten kann.“

Bio-Zuckerrübenanbau macht mir richtig Freude, denn der Zucker, der aus meinen Zuckerrüben gewonnen wird, ist tatsächlich regional, ökologisch und ein Produkt ganz aus der Natur. Meine Rüben werden nur 20 km zum Zuckerwerk transportiert – das ist richtig nah. Der Zucker ist in meinen Rüben schon als Zucker vorhanden – im Zuckerwerk wird er nur aus den Rüben herausgelöst und das passiert auch ganz ohne Chemie, genauso wie der Anbau der Zuckerrüben auf meinen Feldern. Also ist der fertige Zucker nicht nur Bio, sondern auch noch direkt aus der Region, das macht mich schon ein wenig stolz.

„Für meine Familie und mich ist der Bio-Zuckerrübenanbau eine Herzensangelegenheit. Regionale und zugleich ökologische Lebensmittel zu produzieren, in der Natur zu arbeiten und von ihr zu leben, ist etwas ganz Besonderes für uns. Dabei freuen wir uns immer wieder zu beobachten, wie aus einem kleinen Saatkorn eine große Zuckerrübe wird und letztlich der Biozucker entsteht, der im selbstgebackenen Sonntagskuchen natürlich nicht fehlen darf!
Gerade für unsere Kinder legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit – denn wir wünschen uns, dass auch sie einmal auf den Feldern rund um unseren Hof gesunde Lebensmittel anbauen können.“

Du findest unseren Bio Rüben Zucker nicht nur im Handel, sondern kannst ihn auch im Handumdrehen schnell und bequem von Zuhause aus bestellen. Besuche dazu einfach unseren Zuckerschlecken Partnershop und starte sogleich mit deinen zuckersüßen Koch- und Back-Ideen.